Это один из любимых рецептов нашей семьи. Мясо, приготовленное по этому рецепту получается очень вкусным, нежным и ароматным. Вся фишка этого рецепта именно в соусе. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
Такое мясо очень вкусно само по себе. Но так же можно подать с любым гарниром. Отлично будет сочетаться с картофельным пюре овощным салатом. Семья будет в восторге!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штуки
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Сметана — 100 Грамм
- Крахмал — 1 Чайных ложек
- Сливки 20% — 1 Стаканов
- Специи — 1 По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Свинина, тушеная в сливочно-томатном соусе""
Мясо нарежьте и обжарьте на сильном огне.
Добавьте нарезанный лук. Продолжайте обжаривать все вместе еще пару минут. Посолите.
Томатную пасту немного разведите водой и добавьте к мясу.
Сделайте меньше огонь и тушите мясо под крышкой минут на 15. Затем смешайте крахмал с небольшим количеством воды и влейте к мясу. Добавьте сливки и перемешайте. Хорошо всё прогрейте.
Добавьте сметану. Перемешайте. Как только все закипит вместе со сметаной - можно выключать.
При подаче посыпьте мясо зеленью. Приятного аппетита!