Первое блюдо, которое можно употреблять в пищу вместе с супом (как фрикадельки) либо отдельно.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Хлеб — 200 Грамм
- Молоко — 200 Миллилитров
- Бекон — 100 Грамм
- Мука — 80 Грамм
- Оленина — 100 Грамм
- Петрушка — 20 Грамм
- Лук — 3 Грамма
- Бульон — 1 Литр
- Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1 Щепотка
- Яйца — 1 Штука
Количество порций: 4
Как приготовить ""Тирольские пельмени ""
Порезать ломтики сухого белого хлеба на небольшие кусочки (кубиками).
Положить кубики в миску, добавить мелко нарезанный бекон , шинкованный лук, измельченную петрушку, толченый мускатный орех и разбить 1 яйцо.
Залить молоко и хорошенько все перемешать.
Добавить муку. Приправить солью и перцем.
Тщательно перемешать. Слепить нечто похожее на фрикадельки размером не менее грецкого ореха. Обвалять в муке.
Варить в кипящем мясном бульоне около 15 минут.