Варення з яблук і чорної горобини

Таке варення не для консервування, а так, поїсти до чаю. Цього року видалося багато яблук, ось я вирішила зварити таке "вітамінне" "варення.

Інгредієнти для «Варення з яблук і чорної горобини»:

• Яблуко (антонівка 1 кг + 2-3 солодких яблука) - 1 кг
• Горобина чорноплідна - 1 міськст.
• Вода - 1-1,5 стак.
• Цукор - 2/3 стак.

Час приготування: 30 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Варення з яблук і чорної горобини»:

Моєму яблуку і горобину. Яблука чистимо від шкірки і вирізаємо серцевину. Розрізаємо на невеликі дольки і складаємо в каструлю. Зверху - горобина. Її можна розтолочь відразу і цю кашицю додати до дольок яблук, а можна ближче до кінця варіння.

Наливаємо в каструлю з яблуками і горобиною води так, щоб вона була тільки на дні, приблизно 1-1,5 склянки. Засипаємо приблизно 2/3 склянки цукру. Ставимо на маленький вогонь і гасимо, періодично перешкоджаючи.

Яблука дадуть сік і розм'якнуться, якщо варення виходить сильно густе можна додати ще води. Кому не подобається кисленьке, можна додати ще цукру до смаку. Якщо ягоди горобини Ви кинули цілком, зараз саме час розім'яти їх ложкою.

Варім до густої консистенції і повного розчинення цукру. Знімаємо з вогню, ще раз перемішуємо і залишаємо остигати. Потім розкладаємо в баночки або креманочки. Смачно, корисно, швидко. З чаєм - об'єднання! Приємного апетиту!