Смачнота незвичайна. Овочі для страви вирощені у власному городі, гриби та м'ясо (лосятина і кабанятина) видобуті в лісі - всі продукти екологічно чисті.
Інгредієнти для «Вороньї гнізда від зайчика з луб'яною хатинкою»:
- Фарш м'ясної - 500 г
- Морква - 1 шт
- Молоко - 0,5 стак.
- Сіль
- Сир плавлений (твердий) - 100 г
- Гриби
- Перець болгарський
- Помідор
- Цибуля ріпчаста
Час приготування: 35 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі25 |
жири13.6 |
вуглеводи5.5 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі6.3 |
жири3.4 |
вуглеводи1.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі3.7 |
жири2 |
вуглеводи0.8 |
Рецепт «Вороньї гнізда від зайчика з луб'яною хатинкою»:
Фарш змішати зі шматочками хліба, попередньо вимоченими в молоці. Посолити, додати моркву, натерту на дрібній терці. Гарненько перемішати. У сковороду налити трохи рослинного масла, можна без нього, якщо м'ясо жирне, викласти гнізда з фаршу.
У гнізда покласти гриби, обсмажені з цибулею або перець з помідорами, зверху посипати сиром, натертим на терці (я використовувала плавлений сирок), залити сирим яйцем. Яйця я змішала в чашці, якщо хочете залити цілим яйцем, то можна гнізда залишити і без начинки.
Закрити сковороду кришкою і поставити на слабкий вогник хвилин на 35-40. Готову страву можна прикрасити вороною і пеньком із солоного огірка, які потім з'їдаються разом з гніздами.