З невеликого набору продуктів, витративши зовсім небагато часу і доклавши мінімум зусиль, отримуємо чудовий десерт! Крихкість шарової тартинки вигідно контрастує з соковитою начинкою з пікантного сиру брі і яскравих абрикосів, а делікатна солодкість меду, ароматизованого розмарином, розставляє акценти по місцях. Ідеальний десерт!
Інгредієнти для «Абрикосовий тарт з сиром брі і розмариновим медом»:
- Тісто шаре (бездріжове) - 200 г
- Сир м'який (брі) - 120 г
- Абрікос - 6 шт
- Мед - 4 ст. л.
- Розмарін (гілочки) - 2 шт
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі21.1 |
жири61.3 |
вуглеводи229.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі5.3 |
жири15.3 |
вуглеводи57.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі2.7 |
жири7.9 |
вуглеводи29.4 |
Рецепт «Абрикосовий тарт з сиром брі і розмариновим медом»:
Тісто розкатати, перенести в форму (у мене 20х11 см), обрівняти краї, дно наколоти виделкою.
Вистелити папером для випічки, покласти вантаж і поставити хвилин на 5 в розігріту до 200 * С духовку.
У миску з медом покласти розмаринові гілочки, підігріти, відставити настоятися.
Сир порізати брухтами, абрикоси - дольками.
Вийняти з духовки форму з заготовкою для тарту, видалити папір з вантажем, викласти на дно сир. Якщо у сиру тверда корочка, її потрібно попередньо зрізати. Повернути тарт у духовку.
Коли сир почне плавитися (хвилин через 10), вийняти форму, розподілити поверх сиру абрикоси і знову поставити в духовку, хвилин на 12-15.
Готовий тарт полити медом, з якого попередньо вийняти гілочки розмарину (я дуже люблю розмарин, тому його листики я виловлювати не стала))) .
Подавати теплим. Знаєте, це чудово! У гострому вигляді тарт також прекрасний.
За рецепт дякую Наталії igra_so_vkusom, ЖЖ.