Балконне барбекю

Шашлички з курячого філе на вугіллі, на гарнір тушкований шпинат з помідорами. Проста і швидка фантазія, після роботи.

Інгредієнти для «Балконне барбекю»:

• Філе куряче - 5 шт
• Шпинат (заморожений) - 1 упак.
• Цибуля ріпчаста
• Помідор - 2 шт
• Соєвий соус
• Майонез (провансаль)
• Олія оливкова
• Огірок (свіжий)
• Приправа (трави для салату, Каміс дуже подобаються мені)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Балконне барбекю»:

Поставили на балконі мангал, ось тепер експирименти вечорами.
Прискакавши додому з роботи, насамперед розморозила філе.
Нарізала кожну грудку на 3 частини, приблизно 4 -5 см в ширину, Потім тонко цибуля - і все в миску. Залила олією оливковою (1 ст. л.), соєвим соусом, 3 ложки майонезу, і попалася мені приправа для м'ясного фаршу (тому що для курки закінчилася). Всі розім'яли і нехай маринується. Тим часом мій чоловік розводив вугілля)

Я приступила до гарніру) Розморозила шпинат, віджала його від зайвої вологи і разом з цибулею на розпечену сковорідку. Далі туди, порізавши, помідори, це підсмажується хвилин 5.

Курочка маринувалася хвилин 15, і після того як одягли її на шампури. Той соус, в якому вона маринувалася, я розвела трохи водою і вилила в сковороду зі шпинатом. І на середньому вогні це ще гасилося хвилин 10.

Порезала огірки, заправила сіллю, травами для салатів і оливковою олією, і ось вже готовий салат для нашого столу.

Шашлички на вугіллі прибували 15 хвилин, і це виявилося ідеальним!!! Вони не пересохли і були готові і соковиті)
Ось така балконна кутерьма)))
Гарнір вийшов дуже цікавим) Знову ж таки, мені сподобався шпинат)

Так само ці шашлички можна запекти в духовці на дерев'яних шпажках. Ну, або придумати ще щось)