Човники з тіста з начинкою «Пенірлі»

Ця випічка - частий гість у нашому будинку. Дуже зручна в якості перекусу дітям в школі і вдома. Та й дорослих не залишає байдужими. Неймовірно смачна. Я пропоную начинку з фаршу або шинки з беконом. Але начинки можуть бути абсолютно різні: суміш різних сирів або начинка з овочів - те, що підкаже вам ваша фантазія.

Інгредієнти для «Лодочки з тіста з начинкою» Пенірлі «»:

• Борошно пшеничне/Борошно (у мене сільське, більш грубого помолу) - 0,5 кг
• Дріжджі (сухі) - 1 ст. л.
• Сіль - 0,5 год.
• Олія оливкова - 100 мл
• Вода (тепла) - 300 мл
• Сир твердий (натертий) - 2,5 стак.
• Шинка (дрібно нарізана) - 100 г
• Бекон (дрібно нарізаний) - 100 г
• Фарш м'ясний (трохи обсмажений з додаванням цибулі і спецій) - 300 г
• Масло вершкове - 100 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Човники з тіста з начинкою» Пенірлі «»:

У мисці з'єднуємо борошно, сіль і оливкову олію. Гарненько руками перемішуємо, щоб вийшла однорідна маса.

Потім робимо в середині поглиблення і висипаємо туди дріжджі, додаємо половину норми води. Воду додаємо по трохи. Може знадобитися менша кількість води.

Замішуємо тісто і залишаємо його підходити в теплому місці, накривши рушником.

Тісто має збільшитися в розмірі в кілька разів.

Тісто ділимо на невеликі кульки. Розмір може бути який завгодно. Спробуйте зробити 1 човник, щоб подивитися який розмір вам підходить. Розкочуємо кульку, надаючи овальну форму.

Копіюємо краї з 2-х сторін, надаючи форму човника. Краєчки трошки відгинаємо.

Викладаємо човники на противінь і ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 10 хвилин.

Виймаємо човники, кладемо внусть фарш або суміш з шинки з беконом і посипаємо сиром. Випікаємо до готовності. На гарячі човники покласти по шматочку вершкового масла.

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353