Не тільки Захід буває диким, сьогодні у нас закуска у вигляді диких кульок!
Інгредієнти для «Дикі кульки для ковбоя Джо»:
- Ріс (Акватика color mix (суміш коричневого, червоного і дикого) 200 г для тесту + 30 г для панування) - 230 г
- Сир твердий - 150 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Аркуш лавровий - 2 шт
- Лимон (цедра) - 2 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 4 ст. л.
- Розмарін - 0,5 год.
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі75.9 |
жири26.3 |
вуглеводи234.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі12.7 |
жири4.4 |
вуглеводи39.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі8.3 |
жири2.9 |
вуглеводи25.7 |
Рецепт «Дикі кульки для ковбоя Джо»:
Нам знадобиться рис Акватика color mix (суміш коричневого, червоного і дикого).
Зварити рис з лавровим листом у розрахунку 1:2, 1 частина рису і дві частини води.
Промити в холодній воді і дати їй збігти.
Відкласти 30 г рису для панування.
Натерти сир.
Лимони добре вимити і зняти цедру.
Потім змішати рис із сиром, борошном, яйцями, тьортою цедрою лимона, розмарином. Посолити до смаку.
Вологими руками скатати маленькі кульки, обваляти їх у відкладеному рисі.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10-15 хвилин.
Насадити кульки на шпажки і подавати!
Хочу висловити подяку Оксані за допомогу