Сальса - це традиційний соус мексиканської кухні. Я пропоную приготувати вам гострий соус сальса з манго. Незважаючи на легкість приготування, виглядає цей соус по-ресторанному елегантно. Сальса з манго стане прекрасним доповненням до ніжних медальйонів зі свинини. Така страва прикрасить святковий стіл і підійде навіть тим, хто стежить за фігурою.
Інгредієнти для «Гострий соус сальса з манго»:
- Манго - 1 шт
- Цибуля червона - 0.5 шт
- Лайм - 0.5 шт
- Петрушка - 2 шт
- М'ята - 2 шт
- Перець чилі (маринований) - 4 шт
- Сіль - до смаку
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири1.3 |
вуглеводи51.2 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1.2 |
жири0.3 |
вуглеводи12.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1 |
жири0.3 |
вуглеводи10.4 |
Рецепт «Гострий соус сальса з манго»:
Підготуйте всі інгредієнти для соусу сальса.
Манго краще взяти не перезрілий, інакше не вийде акуратної нарізки.
Цибуля червона - невелика за розміром.
Кількість перцю чилі можна регулювати за своїм смаком. Можна взяти свіжий чилі, але з маринованим виходить пікантніше.
Лайм можете замінити лимоном.
Манго і червона цибуля нарізаємо дрібним кубиком.
Зелень подрібнюємо.
Вичавлюємо сік з половинки лайму.
Змішуємо всі інгредієнти і солимо до смаку.
Ось так швидко і буквально в три кроки готовий гострий соус сальса з манго.
У цьому соусі поєднується солодкість манго, гострота перцю чилі, пряність зелені, кислота лайму і легка солонуватість. Просто ідеальна сальса.
Гострий соус сальса з манго гармонійно доповнить медальйони зі свинячої вирізки Таку
страву можна сміливо подати на святковий стол
Рецепт медальйонів зі свинячої вирізки дивись тут:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161284/