М'ятний сироп

Mint syrup. Це чудова солодкість, полити млинці або оладки, просякнути торт або змастити булочки або просто ложку з чаєм, а влітку розчинити пару ложок сиропу в крижаній воді...

Інгредієнти для «М'ятний сироп»:

• М'ята (свіжа, зелена)
• Вода - 100 г
• Цукор (відміряла 100г стаканчиком) - 200 г

Час приготування: 10 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «М'ятний сироп»:

М'ята - чим більше, тим краще - вимити і обсушити.
Скласти в місткість і залити водою.
Розтолочь (прямо товкушкою), звичайно, можна м'яту просто подрібнити і залишити, але це вже не те...

Розтирати краще довше - з'явиться божевільний аромат, водичка поміняє колір, а смак...

М'ята вийняти - далі використовуємо тільки «нектар».

Додати цукор, розмішати.
Уварить до густоты на медленном огне, помешивать,
я делаю это в микроволновке - три раза по несколько минут, доставая и размешивая.

Консистенція прямо медова виходить, а ароматище - це щось

! Навряд чи аромат буде той же.

І невеликі уточнення:
якщо потрібно додати кислоти, можна капнути лимонного соку,
або трохи лимонної кислоти.
- Можна додати імбир для гостроти.
- Добре з корицею і ваніллю - пікантніше.

Мене, чесно кажучи, влаштовує основний рецепт))).