Стільки чула про Лагман, але не наважувалася приготувати, тому що не було такої локшини (спец. для лагмана). Ось знайшла, тепер можу і з вами поділитися цим смачником!!!)))
Інгредієнти для «Мій лагман»:
- М'ясо - 600 г
- Цибуля ріпчаста
- Морква
- Перець болгарський
- Помідор
- Сіль
- Олія рослинна (для смаження)
- Зелень (бажано кріп)
Час приготування: 120 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі5.4 |
жири10.5 |
вуглеводи26.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0.5 |
жири1 |
вуглеводи2.6 |
Рецепт «Мій лагман»:
Ріжемо м'ясо на маленькі кубики (2-3см.) і обсмажуємо в казані на під. маслі.
Поки м'ясо смажиться, ріжемо цибулю кубиками і моркву брусочками тоненько і додаємо до м'яса (продовжуємо обсмажувати)
Потім ріжемо перець і помідори... обжариваем в каз Все
обжарили, теперь солим и посыпаем специями (сухой красный перец, зира) потом заливаем кипяченой водой (желательно кипятком), так чтобы всю нашу массу закрыть водой, пробуем на соль, если не хватает досаливаем! Чекаємо щоб вода закипіла, накриваємо кришкою і ставимо на повільний вогонь. Нехай все вариться 1-1,5часаОсь
так виглядає наша локшина, відварюємо її в підсоленій воді 5-7хв до напівготовності, потім в дуршлаг і обдаємо її КИП!
Подавати потрібно гарячим!
На дно глибокої тарілки кладемо локшину зверху покласти нашу смачну підсмажку, посипати свіжо-нарізаний укроп. ммм-нямка!
ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!:lol: