Міні-курча, фарширована пшонкою зі смаженою цибулею, ковбасою і фізалісом. Дуже смачне і шалено ароматне курча, фарширувала пшонкою і обсмаженим з приготованими на грилі ковбасками цибулею. Фізаліс і помідорки чоррі надають трохи екзотичну нотку! Це щось неймовірне! Пригощайтеся!
Інгредієнти для «Міні-курча, фарширована пшонкою з цибулею»:
- Курча (1 міні або по 2 корнішони на порцію) - 2 шт
- Пшено (Містраль) - 100 г
- Фізаліс - 6 шт
- Цибуля ріпчаста (велика) - 1 шт
- Ковбаса (домашня або будь-яка з ароматом копченості, можна замінити беконом) - 100 г
- Помідори черрі - 10 шт
- Сіль - 1 ч. л.
- Олія оливкова - 3 ч. л.
Час приготування: 120 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Міні-курча, фарширований пшонкою з цибулею»:
Приготувати інгредієнти.
І, звичайно, пшоно від Містраль.
Нарізати крупно 1 голівку ріпчастої цибулі, обсмажити на сковороді з ковбаскою або беконом (у мене домашня ковбаса, приготована на грилі), додати відварену до розсипчастого стану пшонку (при варінні не солити), перемішати.
Фізаліс нарізати на четвертинки, помідорки черрі на половинки, перемішати з пшонкою і смаженою цибулею з ковбасою, посолити до смаку.
Курча вимити, нафарширувати сумішшю пшонки, фізалісу, черрі та смаженого з ковбасою цибулі, заколоти дерев'яними зубочистками черевця, натягнувши шкіру внахлест.
І..
Посолити курча зовні, викласти у форму для запікання, наливши трохи води. Шкіру трохи змастити оливковою олією, запікати до золотистої корочки при температурі 160 градусів, приблизно, 50 хвилин.
Подавати курчат гарячими з залишками начинки з пшонки, цибулі, фізалісу, черрі та ковбаски.
Приємного апетиту!