Оладки з начинкою в стилі хачапурі

Дуже смачні та ароматні оладки на ніжному тісті з начинкою з сиру, зелені та часнику. До смаку вони чимось нагадують «хачапурі». Такі оладки дуже ситні, їх можна приготувати на сніданок або вечерю.

Інгредієнти для «Оладки з начинкою в стилі хачапурі»:

• Сир - 180 г
• Яйце куряче - 1 шт
• Кефір - 150 мл
• Сіль
• Сода
• Борошно пшеничне/Борошно - 4 ст. л.
• Сир твердий - 120 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Часник (невеликий) - 1 зуб.
• Зелень (за смаком) - 1 пуч.
• Цибуля зелена (до смаку) - 1 пуч.

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Оладки з начинкою в стилі хачапурі»:

1. Сир розтерти з яйцем, додати сіль, соду, кефір і борошно, все ретельно перемішати. Виходить досить густе тісто,
2. Для начинки змішати: сир і часник, натерті на дрібній терці, сметану, зелень за смаком,
3. Сковороду добре розжарювати, налити рослинне масло. Викласти тісто за допомогою ложки, залишаючи відстань між оладками, оскільки тісто значно збільшується при випіканні;
4. З начинки сформувати невелику пелюшку і викласти на тісто, зверху накрити начинку тестом;
5. Обсмажити оладки з двох сторін до зарумянивання;
6. Оладки готові, подавати гарячими;

Приємного апетиту!