Цей освіжаючий салат цілком міг би бути частиною вечірньої трапези в якомусь милому кафе на березі Середземного моря. Отже... Цей рецепт був розміщений на сайті в 2009 році користувачем KuZne4 ik під назвою «Рів'єра» та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Інгредієнти для «Овочевий салат з морепродуктами» Рів'єра «»:
- Коктейль морської (у розмороженому вигляді) - 250 г
- Огірок - 100 г
- Помідор - 1 шт
- Цибуля червона (салатна) - 1 шт
- Брокколі - 200 г
- Олія оливкова - 6 ст. л.
- Оцус (винний) - 4 ст. л.
- Сік лимонний - 3 ст. л.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі50.5 |
жири105.8 |
вуглеводи40 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі12.6 |
жири26.5 |
вуглеводи10 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.1 |
жири10.7 |
вуглеводи4 |
Рецепт «Овочевий салат з морепродуктами» Рів'єра «»:
Інгредієнти страви.
Відварюємо морський коктейль у підсоленій воді.
Броколі розбираємо на суцвіття і теж відварюємо в підсоленій воді. Головне - недовго, щоб капуста залишилася трохи хрусткою.
Цибулю ріжемо кільцями і ошпарюємо окропом.
Огірок нарізаємо соломкою.
Помідор ріжемо кубиками.
Тепер готуємо заправку для салату: змішуємо соєвий соус, оливкову олію, сік лимона і винний оцет.
Морепродукти, броколі, цибуля, огірок і помідор змішуємо у великій салатниці і заправляємо все приготованим соусом.
Подаємо до столу.