Пельмішки

Дуже смачна страва!

Інгредієнти для «Пельмішки»:

• Борошно пшеничне/Борошно (тісто) - 2 стак.
• Молоко (1/2 стак тісто + 2/3 стак начинка)
• Олія рослинна (тісто) - 1 ч. л.
• Яйце куряче (тісто) - 1 шт
• Сіль
• Фарш м'ясний (можна свинячого, начинка) - 400 г
• Цибуля ріпчаста (начинка) - 1/2 шт
• Часник (начинка) - 2 дол.
• Вода (в тісто)
• Перець чорний (мелений за смаком, начинка)

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Пельмішки»:

Хотіла поділитися з Вами своїм рецептом пельмішок. Рецепт простий, пельмішки виходять смачненькі)))
Для приготування тіста змішуємо воду з молоком і сіллю. Висипаємо просіяне борошно на стіл гіркою, робимо поглиблення у вигляді вирви, розбиваємо яйце, поступово додаємо до борошна воду з молоком, замішуємо тісто. Наприкінці додаємо олію.
До фаршу додаємо пропущену через м'ясорубку цибулю і часник, солимо - перчим, додаємо молоко і добре перемішуємо фарш до пишності.
Далі розкочуємо тонко тісто і формуємо пельмішки. Я використовую пельменницю.
Варимо пельмішки, до них подаємо вершкове масло, оцет, сметану, гірчицю, майонез - кому що подобається! Приємного апетиту!