Люблю рукколу. Не скажу, що з першого укусу, привчала себе до неї, привчила і ось результат - салат, який знайшла в інеті, мені сподобався.
Інгредієнти для «Салат з рукколою»:
- Шампіньйони - 3 шт
- Грудка куряча - 1/4 шт
- Горіхи кедрові - 1 ст. л.
- Листя салату/Салат (руккола)
- Помідор - 2 шт
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
- Олія рослинна
- Олія кунжутна
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі78.3 |
жири14.1 |
вуглеводи13.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі39.2 |
жири7.1 |
вуглеводи6.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.1 |
вуглеводи2.1 |
Рецепт «Салат з рукколою»:
Гриби дрібно порубати. Сильно розігріти сковороду і викласти туди гриби. Порізати курку на дуже дрібні шматочки, додати до грибів. Посолити, поперчити і смажити все на сильному вогні хвилин 7. Остудить.
Сковороду трохи нахилити, щоб скло зайве масло. Гриби і курку перекласти в салатник. Додати порізані помідори, рукколу та кедрові горішки. Заправити кунжутною олією.