Салат зі смаженою грушею і овечим сиром

Цей рецепт узятий мною з квітневого номера журналу «Гастроном». Салат дуже мені сподобався. Спробуйте, і ви переконаєтеся самі в його цікавому смаку.

Інгредієнти для «Салат зі смаженою грушею і овечим сиром»:

• Груша - 1 шт
• Масло вершкове - 25 г
• Сир твердий - 200 г
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Горіхи волоські - 1 ст. л.
• Сік лимонний
• Сіль
• Перець чорний

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат зі смаженою грушею та овечим сиром»:

Листя салату покласти в салатник. Сир наламати невеликими шматочками.
Грушу, не очищаючи від шкірки, нарізати тонкими ломтиками. Розм'якшеним вершковим маслом за допомогою пензлика змастити ломтики груші з обох сторін і обсмажити їх на сковороді-гриль по 30 секунд з кожного боку.
Збити обидва види олії та сік лайму, влити в миску з листям, приправити сіллю і свіжим чорним перцем. Зверху укласти ломтики груші і шматочки сиру.