Багато дачників, в пору стрілкування часнику, обламують і, не замислюючись, викидають стрілки. А дарма, з них можна приготувати чимало закусок. Пропоную одну з них.
Інгредієнти для «Стрілки з м'ясом»:
- Часник (часник)
- М'ясо (свинина, яловичина, окорочка, курячі грудки)
- Спеції (перець червоний і чорний, сіль, коріандр)
- Соєвий соус
- Олія рослинна (для обсмаження)
Час приготування: 20 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі0 |
жири0 |
вуглеводи0 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі0 |
жири0 |
вуглеводи0 |
Рецепт «Стрілки з м'ясом»:
Нарізаємо дрібно м'ясо, маринуємо в соєвому соусі і відставляємо.
Поки м'ясо маринується, стрілки часнику моєму, відрізаємо суцвіття і нарізаємо на шматочки 4-5 см.
Злегка обсмажуємо на олії м'ясо. Якщо ви наливали соєвого соусу мало, можна додати при гасінні.
Висипаємо стрілки до м'яса і гасимо всі разом до м'якості стрілок, хоча це і не обов'язково, хтось любить і хрусткі. Я ж тушу до тих пір, поки м'ясо не починає прихоплюватися до сковороди. Здобути спеціями - перцем червоним і чорним, тріскою коріандра, якщо є необхідність - сіллю.
Викладаємо на тарілку, посипаємо зеленню і пригощаємося. Смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді. У мене остигати не встигає...
Пропорції не вказані з тієї причини, що їх просто немає. Хтось м'яса візьме побільше, хтось стрілець, це справа смаку. Іноді можна і без м'яса. Любителі гостріше можуть додати трохи оцту.