Тефтелі з рисом і підливкою

Тефтелі з рисом і підливкою, приготовані на сковороді - дуже ситна і смачна страва. Томатно-сметанний соус ідеально підходить до тефтів, він виходить густим, насиченим і дуже смачним! Цей варіант приготування тефтелей вважається одним з найпростіших і найшвидших.

Інгредієнти для «Тефтелі з рисом і підливкою»:

• Фарш м'ясної - 600 г
• Ріс - 120 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Сметана - 4 ст. л.
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Спеції - до смаку
• Вода - 1 стак.

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тефтелі з рисом і підливкою»:

1. Рис ретельно промити, залити водою з розрахунку 1:1, і варити на невеликому вогні до напівготовності приблизно 7-10 хв,
2. До фаршу додати охолонений рис, спеції і сіль. Ретельно змішати масу ложкою, а потім руками до однорідності
; 3. Сформувати тефтельки у вигляді кульок бажаних розмірів
; 4. цибулю нарізати дрібними кубиками, морква - тонкими смужками або натерти на терці, обсмажити до м'якості в невеликій кількості рослинного масла, потім додати борошно і ще трохи обсмажити,
5. для соусу змішати сметану з томатною пастою, 6.
вилити соус у сковороду з обсмаженими овочами, перемішати, викласти тефтелі, полити їх соусом, накрити кришкою і гасити 35-40 хвилин на невеликому
вогні, 7. Тефтелі в томатно-сметанному соусі готові. Подавати з улюбленим гарніром

.

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878