Трюфелі «» Назад у дитинство «»

Смачні трюфелі, які стануть доповненням до десерту.

Інгредієнти для "Трюфелі" "Назад у дитинство" ":

• Суміш молочна - 200 г
• Цукор - 100 г
• Шоколад молочний/Шоколад - 50 г
• Вода - 50 мл
• Масло вершкове - 100 г
• Горіхи волоські - 50 г
• Вафлі - 2 шт
• Стружка кокосова - 20 г
• Какао-порошок - 1,5 ст. л.
• Міндаль - 50 г

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Трюфелі" "Назад у дитинство" ":

(це на 0, 5 порції трюфелів, «пробна»)
У каструлю налити воду, насипати цукор, додати какао, вершкове масло і поставити на маленький вогонь
. Варити, завадячи, до розчинення цукру. Каструлю зняти з вогню і охолодити
. Поступово ввести в охолоджену шоколадну масу молочну суміш (дитячої молочної суміші може піти трохи більше або менше, ніж за рецептом, коли будете вимішувати масу, дивіться на її стан, додавайте суміш по німногу. Маса повинна вийти густою, так, що стає важко заважати її ложкою), також додати терті волоські горіхи і все добре перемішати. Прибрати масу в холодильник на 40 -60 хвилин, щоб суміш загустіла. З охолодженої суміші сформувати цукерки. Всередину кожної трюфельки вставити мигдаль або шматочок шоколаду. Обваляти їх у вафельних крихтах, какао або кокосовій стружці.