Рецепт з останнього номера журналу «Кулінарний практикум». Єдине, що змінила в рецепті - додала в'ялені томати. По-моєму, так вийшло навіть смачніше, набагато яскравіше і красивіше.
Інгредієнти для «Закуска з бринзи з в'яленими томатами»:
- Бринза - 300 г
- Масло вершкове - 150 г
- Часник - 3-4 зуб.
- Укроп - 100 г
- Томати в'ялені - 3-5 шт
- Перець чорний (свіжомолотий)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі65.9 |
жири185.9 |
вуглеводи39.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.1 |
жири28.6 |
вуглеводи6.1 |
Рецепт «Закуска з бринзи з в'яленими томатами»:
Бринзу і вершкове масло натерти на великій тірці. Гарненько перемішати і розтерти. Додати товчаний часник, кріп, нарізані томати, перець свіжомолотий.
Масу гарненько перемішати, надати їй прямокутну форму, загорнути в пергаментний папір і прибрати в холодильник на кілька годин.
Закуску наріжте ломтиками або кубиками, покладіть на страву. Можна прикрасити маслинками, зеленню, в'яленими томатами.
P.S. У мене було 370гр. бринзи, 170гр. вершкового масла, 3 великих зубчики часнику, пучок укропу (середній), 4 томати (великі). В інгредієнтах написала ту кількість, яку було дано в журналі.