Водный настой из сельдерея применяют для снятия болевого синдрома, а также для нормализации работы нервной системы, как укрепляющее и тонизирующее средство. Такой настой улучшает сон, снимает напряженность. Очень рекомендован этот настой старикам. Чтобы приготовить настой из этого растения, необходимо взять одну столовую ложку мелко нарзанного корня растения, заварить одним литром горячей воды, дать отстояться ночь, затем пропустить через сито. Пить настой следует по одной чайной ложке утром, в обед и вечером, а также до ночного отдыха. Настой сельдерея хорошо помогает при острых респираторных вирусных заболеваниях, бронхиальной астме, желтухе. Употребление этого настоя помогает справиться с такими проблемами, как метеоризм, запоры, слишком густая кровь. Употребление этого настоя облегчает дыхание при различных заболеваниях соответствующих органов. Регулярное употребление этого настоя помогает увеличить выносливость тела и делает ум ясным. Минеральные вещества, которые содержаться в сельдерее, способствуют улучшению кроветворения. Употребление настоя этого растения поможет справиться с предменструальным синдромом, снимает воспалительные процессы. При наличии дерматологических заболеваний, таких как аллергические высыпания, дерматиты, а также длительно не заживающие повреждения кожи, пораженное место обрабатывают настоем сельдерея. Можно намочить тряпочку этим настоем и приложить на некоторое время на пораженное место. Кроме того, с подобными болезнями можно бороться, изготовив мазь со свежей зеленью данного растения или просто приложить к ранке только сорванный листок.

Сегодня сельдерей очень популярен в кухне многих стран. Именно поэтому ученые выводят все новые и новые сорта этого вкусного и полезного растения. Сорт «Бодрость» - листовой сорт, средних сроков созревания. От того момента, как появились первые проростки и до готовности растения к сбору проходит чуть больше двух месяцев. Зелень этого сорта отличается сильным пряным запахом. Зелени много. Растение этого сорта не боится холодов и его не надо слишком обильно поливать. Сорт «Захар» - листовой сорт, созревающий за три – три с половиной месяца. Дает большое количество зелени. Можно собрать за сезон несколько урожаев зелени. Сорт «Картули» - листовой сорт, созревающий за два месяца. Отличается приятным запахом зелени. Зелень можно собирать по три - четыре раза за сезон. Не теряет своих качеств после засушивания. Не требователен к условиям выращивания. Сорт «Золотой» - черешковый сорт. Готов к сбору приблизительно за сто шестьдесят дней. Среди черешковых сортов это считается среднеранними сроками. Сорт «Малахит» - черешковый сорт. С момента выноса растений в открытый грунт до сбора урожая проходит три месяца. Зелень красивого малахитового цвета. Черешки мощные, сочные. Сорт «Грибовский» - корневой сорт. Весь период выращивания занимает до ста девяноста дней. Подземные части не большие, весом до ста пятидесяти граммов, сплющенные. Цвет внутренней части корня белый. Сорт «Диамант» - корневой сорт сорт. Период выращивания до ста пятидесяти дней. Кроме круглых и средних корнеплодов отличается и хорошо развитыми листьями.

Для желающих нормализовать массу тела у сельдерея есть два полезных свойства: первое – он улучшает метаболизм основных веществ, а второе – он весьма малокалориен. При периодическом включении данного растения в рацион, улучшится работа желудочно-кишечного тракта, выведутся токсины и шлаки. Чтобы похудеть при помощи этого растения следует две недели соблюдать следующую диету. Главное блюдо рациона это суп. Кроме него можно есть овощи, нежирное мясо, кисломолочные продукты, рис. Чтобы сварить главное блюдо сельдерейной диеты надо взять черешковый сельдерей, немного капусты, лука, томатов, моркови, сладкого перца, сок из помидоров. Варить суп можно двумя способами: все ингредиенты супа нарезать, добавить сок из помидоров и варить на сильном пламени десять минут, затем пламя сделать совсем небольшим и подержать под крышкой еще десять минут. Второй способ варки супа: все ингредиенты нарезать, добавить три литра воды и кипятить четверть часа. Итак, в первые сутки диеты ешьте весь день суп и плоды, за исключением бананов. Во вторые сутки ешьте суп из сельдерея и свежие овощи. В третьи сутки ешьте то же, что и в предыдущий день, но вечером можно добавить немного картошки, сваренной в кожуре. На четвертые сутки кроме супа можно съесть один литр кисломолочного напитка и 3 банана. На пятые сутки кроме супа ешьте двести граммов нежирной говядины или птицы (рыбы), один килограмм томатов, а также необходимо выпить два литра чистой воды. На шестые сутки кроме супа можно съесть уже триста - четыреста граммов нежирного мяса или рыбы. На седьмой день кроме супа разрешено поесть рис и овощи. Вторая неделя полностью повторяет первую.

Финики – это один из диетических продуктов, который входит в состав многочисленных диетических меню. Ни для кого не секрет, что данный продукт является очень сладким, именно поэтому у большинства людей складывается впечатление, что он наоборот повышает, а не уменьшает общую массу тела. На самом деле это не так. Сейчас объясним почему. Все дело в том, что в составе данных плодов содержится природный сахар в лице глюкозы и фруктозы. Природный сахар в сравнении с искусственно полученным сахаром не способствует увеличению общей массы тела. Помимо этого в составе данного фрукта нет ни грамма холестерина. На сегодняшний день финики пользуются достаточно большой популярность в диетологии. Существует даже специальная финиковая диета, которая рассчитана ровно на десять дней. В течение первых четырех дней худеющим рекомендуется употреблять в пищу одни лишь финики. На пятый день в рацион добавляют еще и несладкие, но при этом сочные фрукты. Преимущественно это кислые сорта яблок, апельсины, груши. Что касается жидкости, то во время такой диеты людям рекомендуется остановить свой выбор на несладком черном чае, кофе либо чистой минеральной воде. Следует отметить, что данного рода диета поможет не только избавиться от лишнего веса, но еще и улучшить работу головного мозга, а также всей сердечно-сосудистой системы. Довольно часто с ее помощью людям удается избавиться и от постоянных головных болей, а также общей слабости организма. Конечно же, высидеть на такой диете достаточно сложно, но все же можно.