Ось і осінь вступила в свої права. На вулиці свіжішає день від дня. Ще, звичайно, не зимові морози і зовсім вже зимових, насичених, густих, ситних супів поки, начебто, не дуже хочеться. Але хочеться чогось легкого, але, тим не менш, зігріваючого. Ось тут-то і прийде нам на допомогу імбир і гострий перець. Нофар Зоар, шеф-консультант ресторану Nofar на Бадаєвському проспекті каже, що там марокканський томатний суп дуже полюбився всім відвідувачам. Ніжної консистенції, трохи гострий і пряний, такий суп відмінно зігріє і здивує незвичайними смаковими поєднаннями. Для приготування такого супу краще використовувати солодкі рожеві томати, або інші, але обов'язково м'ясисті, сорти. Мед і лайм у складі - хороша профілактика застуди.

Я вже розміщував цей рецепт, але потрібно було внести деякі зміни. Крім того, тепер рецепт покроковий.

Готується в лічені хвилини.

Свіжі нотки огірка і хрусткі сухарики, що підкреслюють смак ніжного курячого м'яса! Таке поєднання нікого не залишить байдужим до цього салату!!!