Щоб випічка вийшла смачною і корисною, щоб вона була пишною і ароматною, для неї потрібно використовувати якісне борошно. На полицях магазинів можна знайти різноманітні сорти борошна з різних злаків. Яку вибрати? Я вибираю всі види, з якими експериментую на кухні.
Борошно пшеничної області


. Вищий сорт. Борошно вищого гатунку найбільш м'яке і біле. Якщо потрібно спекти пористий і повітряний м'якіш, значить, вам необхідне борошно цього сорту. Єдиний недолік цього борошна - мала кількість мінералів і вітамінів.

2. Перший сорт. Борошно трохи більше, ніж вищого гатунку. Колір також трохи відрізняється від чисто білого. Колір може бути трохи жовтувато-білим або сірувато-білим,

3. Другий сорт - темніше і грубіше, ніж перший сорт борошна. Колір від жовто-сірого до коричневого. Спекти з неї щось пишне і повітряне навіть хорошій досвідченій господині буде дуже складно. Щоб випічка вийшла, до борошна другого сорту додають борошно вищого ґатунку. Другий сорт борошна багатий на вітаміни і мінерали,

4. Обійна мука. З такого борошна печуть «корисний» хліб. У такому борошні можуть бути частинки оболонок і зародків, спостерігатися великі частинки зерна. Таке борошно також потрібно «розбавляти» борошном вищого ґатунку.

5. Крупчатка. З такого борошна хліб не печуть, але з нього господарки роблять локшину і клецки.

Періодично в моїй квартирі проводиться конкурс «Утиль року (місяці, тижні)». До участі запрошені різноманітні предмети вжитку, які проходять суворий відбір.


Непотріб підступний. Він поступово захоплює квартиру, оформляючи прописку в шафах, а потім зазіхає на наш життєвий простір о.

Хлам егоїстичний і вимагає до себе уваги. Його потрібно перекладати з місця на місце, а іноді і приводити до ладу. Він перегороджує шлях свіжим думкам і обновкам, щоб уникнути конкуренції.

Мотлох - ледачий обманщик! Він тільки обіцяє господарям принести користь колись у недалекому майбутньому, а потім не виконує зобов'язання.

Отже, якщо річ стала марною або навіть шкідливою, під час генерального прибирання вона виселиться з квартири. Правда, іноді переможці конкурсу перетворюються на матеріал для рукоділля.

Непотрібний одяг

Мені набридло зберігати одяг, який більше 2-х років ніхто не одягав. Завжди намагаюся встояти перед спокусою залишити немодні, але цілком придатні «для дачі» кофточки, футболки, джинси. Був час, коли такі робочі екіпіровки ледь поміщалися у велику коробку,

щотижневих виїздів на дачу в моєму розпорядку немає. Якщо пару разів на місяць я збираю огірки або яблука в саду у родичів, то стежу, щоб на одязі не залишалися сліди після трудових «подвигів

». Трикотажних, джинсових і вовняних мешканців шафи я частенько «препарую» - з них можна пошити симпатичні речовини.

Взуття

Точніше сказати, її безформна подоба. Навіщо зберігати допотопні чоботи, які не в силах реанімувати навіть найбільш вмілий майстер? Так, шкіряне гомілко під час голоду можна пустити в витрату, але нехай похмурі побоювання відступлять перед оптимізмом і здоровим глуздом

! Під час сильних морозів вони спалюють невеликі запаси ветоші, заготовлених влітку полінів і всяких «непотрібностей». За їх словами, старе взуття є чудовим паливом.

Я збираю в пакет всі допотопні речі, які взимку будуть з користю утилізовані. І родичам тепло, і в моїй квартирі сміття немає - благодать



! Морально застарілі браслети, намисто або сережки я часто віддаю своїй маленькій племінниці. Дівчинка доповнює образ принцеси, а в моєму комоді не збирається мотлоху

Прострочені косметичні засоби

У Тетяни - моєї хорошої знайомої - на туалетному столику аншлаг. У дівчини завжди під рукою безліч баночок, тюбиків, флаконів. Нехай біла заздрість не поспішає бередити вашу душеньку! Майже всі ємності можна сміливо відправляти до сміттєвого відру,

залишки крему джерелять запах прогорклого жиру? Лосьйон для тіла вже пора використовувати як засіб проти чоловічої уваги? Деякі флакони вкрилися пилом? Таня особливо не переживає! Вона відчуває себе власницею різноманітного косметичного набору,

мені не подобається наносити на шкурку залишки простроченого крему або користуватися старою помадою. З цієї причини в моїй косметичці регулярно проводяться ревізії.

Чоловік закотив на заробітки. Я залишилася одна вдома: зламався кран, забилася каналізація, перегоріли лампочки. Все як завжди - закон підлості!


Одна-одинішенькаВ
мого життя був період, коли мій чоловік поїхав на заробітки. Більше чоловіків у моєму будинку не залишилося, хіба що сусід, що мешкає через паркану

і, як на зло, все що могло зламатися - зламалося. Насамперед зламався кран на кухні, по-друге - забилася каналізація
. Хто живе в своєму будинку, знає, що каналізацію потрібно чистити, сама вона ніколи не проб'ється. Про зламані дверцята шафи навіть і говорити не хочу. Це така дрібниця, про яку не варто турбуватися. Лампочки я вкрутила, а ось стілець, у якого відпала ніжка - викинула
. Жінці залишитися один на один з побутовими проблемами, на мій погляд, все одно, що пережити цунамі. Це стрес, який необхідно лікувати сильними чоловічими руками. В
нашем городке агентства «Муж на час» нет. Але є газети з приватними оголошеннями. Номер набрала, поговорила в якимось невдахою, адресу сказала - ніхто не приїхав
. Тоді
я зібралася і вирішила позначити фронт робіт. Відразу визначила для себе, що я можу, а про що навіть не чула. Я пробралася до чоловіка в комору. Там я знайшла ящик з інструментами. Половину назв я знала, а ще половиною вміла користуватися
. На порядку денному стояв зламаний кран у кухні. Насамперед я перекрила водяний вентиль. Потік води зупинився. Тепер можна і за ремонт приступати. Ви чула колись про розвідувальний ключ? А я навіть його знайшла. Знайшла і відкрутила кран. Кран, на мою думку, ремонту не підлягав, я купила новий
. Погодьтеся, прикрутити новий кран, набагато простіше, ніж розбиратися зі старим. У гумових прокладках, шлангах я не профі
. Можете мене привітати. Кран я поміняла. Витратила на це 6 годин. Але ж поміняла!!! Уявляєте мою реакцію? Візги щастя чула вся округи
. Але залишалося відкритим питання каналізації. У мене є трос, який засовують в одну дірочку, і, по ідеї, він виходить в іншу. Засунути я його засунула, але він ніяк не хотів виходити,

на моє щастя, з'явився один водопровідник, з газети. Пам'ятаєте, я прозвонювала оголошення? Або гроші були потрібні або хтось зверху зглянувся наді мною, але його поява була так до речі! Каналізацію він прочистив, задоволені залишилися всі.

Знайомий з дитинства аспірин. Здавалося б, ну чим він може здивувати? Де, крім як у медичних цілях, його можна застосовувати? Не повірите, але у мене ці хитрі таблетки прижилися всюди. І на кухні, і серед побутової хімії, і навіть у чоловіка в гаражі.

Знайомий незнайомець
Серед усіх аптечних жарознижувальних і болезаспокійливих препаратів я завжди вибираю аспірин. Його ціна до смішного мала, а зі своїми прямими обов'язками він справляється на «відмінно». Не хочу нікому нав'язувати ці таблетки, але мені вони допомагають здорово. При головній або зубній болі, підвищеній температурі або ломоті в суглобах.
Та чого вже там, навіть від похмілля це перший помічник (не один раз перевірено моїм батьком). Але не про це я хотіла розповісти сьогодні. Запрошую вас відвідати місця бойової слави пана аспірина.
Милості прошу на кухню
1. На верхній поличці, подалі від дитячої цікавості, мирно мешкає 5-6 блістерів ацетилсаліцилової кислоти. Чекає своєї зоряної години. А саме - сезону консервації кавунів (ну, або огірочок, їли оцет набрид). 1 таблетка на літр розсолу, і можна сміливо відправляти баночки на зберігання.
2. А як довго залишаються свіжими квіточки, якщо в вазу покласти всього 1 таблетку! Можна ще додати солі та соди по трісці, цукру чайну ложечку, та монетку мідну, тоді вже точно півтора тижні букетик простоїть, не зав'янет.3
. Що ще? А ще можна легко відчистити на одязі пляму від сирого яєчного білка. Тільки для цього ще й соус знадобиться типу «тартар». Трошки такого соусу потрібно змішати з розтовченою таблеткою і половинкою чайної ложки води. Вийде паста. Її потрібно нанести на свіжу пляму і залишити так на 30-40 хвилин, а вже потім і випрати можна.
Відкриваємо двері у ванну
1. Я вже стільки всяких коштів від перхоті перепробувала, і маски робила, і лосьйони купувала, адже це все гроші чималі. А тут прямо під рукою опинився такий дієвий засіб. І просто як - таблетку в порошок перетерла, в долоньку насипала і туди ж шампунь наливаю (як при звичайному митті)
.Хорошенечко намилюю волосся і 3-4 хвилинки ходжу в такій мильній шапці. Потім сповіскую всю цю справу, і знову перемиваю вже зі звичайним шампунем.
2. Натоптиші на п'ятиточках я теж пристосувалася аспірином зводити. Розминаю в пудру штучок 7 таблеток аспірину, додаю водичку і сік лимона (по 0.5 ч. л.), і намащую цією пастою п'яточки. Поверх одягаю пакети целофанові і шкарпетки, ну і 10 хвилин відпочиваю. А потім в хід йдуть тепла водичка і пемза. Просто? Ще б пак, а як ефективно
! 3. Навіть прищики, звістка звідки ті, хто взялися, я аспірином перемагаю. Ну а що, все просто. Таблетка - в порошок, додаю водички крапельку, і одним рухом маскуємо «неприємність» на 2 хвилинки. Все, можна змивати. Мені зазвичай і однієї процедури достатньо, а комусь, може, доведеться ще 2-3 рази повторити.