Страви з печінки мають багату історію - з неї готували різні шматки ще в Стародавньому Єгипті. Навіть Авіценна вихваляв печінку у своїх працях як один з найефективніших лікарських засобів. Традиційне поєднання - це печінка і картопля. Однак далеко не всі господині знають, що з цих двох інгредієнтів можна приготувати найрізноманітніші страви, а не просто пюре і тушковану шматочками печінку.

Квасоля чудово підходить для здорового харчування. У 100 грамах цього продукту міститься всього 23 кілокалорії. У ній немає ні міліграма жиру, зате є великий вміст білка і вітамінів, які збережуться навіть у замороженому продукті. Щоб така квасоля не втратила свої естетичні та смакові якості, її потрібно правильно приготувати.

Така страва, як картопля французькою, має безліч варіацій. Його готують як гарнір, або з м'ясом, куркою, фаршем. Дуже смачною виходить картопля фарширована, запечена в духовці. При приготуванні цього кушанья важливу роль відіграють прянощі. Для більш сильного аромату ви можете додати такі спеції, як розмарин, тім'ян, імбир, орегано.

Перловка - це крупа із зерен ячменю, з яких при первинній обробці знімають гість. Крупа дуже корисна, ситна і недорога, а при правильному приготуванні супи з перловки виходять ще й дуже смачними, ароматними і апетитними.