Всі ми, господині з деяким стажем, маємо свій список обов'язкових продуктів, які є на нашій кухні завжди. Сподіваюся, мій перелік виявиться універсальним і стане в нагоді тим, хто тільки починає освоювати ази кулінарії.Оливкова
олія
Тут
все просто, адже оливкова олія - основа багатьох заправок для салатів, маринадів, і входить до складу практично всіх страв середземноморської кухні. Про його користь я писала тут, а про те, як правильно вибрати гарну олію - тут.
У мене є речі, яких давно пора позбутися. Завжди щось зупиняє. Нещодавно я прочитала цікаву статтю про те, що старі речі гальмують наше майбутнє, і поки не викинеш свою стару річ, на її місце не прийде нова і бажана. І я вирішилася. Всі! 1.
домашний одяг з витягнутими рукавами і колінкою.
Ось навіщо він мені? Вона явно не робить мене кращим! Пора її викинути! І я взяла і викинула! І купила собі новий, гарний одяг. Тепер і вдома я королева!
2. Посуд зі сколами і тріщинами.
Ну, вже явно я не буду з неї їсти! А вже тим більше я не буду пригощати з неї своїх гостей. Так что, смело отнесу ее на свалку!
3. Зажигалка с выпавшими камушками.Такое
добро у меня хранится благодаря мужу. Він - людина, що палить. І запальнички (працюючі і ні) складають у всі ящики і шафки. Я час від часу проводжу ревізію, але зламані запальнички з'являються знову і знову.
4. Старі навушники і пейджер,
один навушник вже давно шипить, я чую тільки шум і тріск. Не розумію, чому я давно їх не викинула?! А пейджер? Ви пам'ятаєте, що це таке? А у мене він зберігся. Раритет. І теж нікому він не потрібен. Навіть на барахолці не візьмуть за копійки,
5. Старі журнали і кишенькові книженції.Ви
знаєте, скільки глянцю ховається у мене в різних кутках квартири?! Я сама вже не знаю! Темрява! Чого я тільки не читала в роки колишньої молодості. А ще книжки з бульварними романами. Накопичилося стільки, що можна не один сезон топити пічку на дачі! Але дачі у мене немає, і пічки теж. Весь цей паперовий непотріб - на смітник,
і, до речі, відправлю-но я туди свої університетські лекції, копії рефератів, чернетки курсових... 6.
магнитики с холодильника и старые записки
.
Я раньше и не задумывалась о том, что все эти миленькие маленькие сувенирчики - всего лишь пылесборники. А старі записки?! Кому? Для кого? Все відразу викинула
!
Сьогодні я хочу поділитися вами секретами зберігання продуктів. Про половину цих секретів я, чесно кажучи, навіть не підозрювала. Тепер я знаю, що причина швидкого псування деяких з них криється не в поганій якості, а в неправильному зберіганні. Орехи
У
мене горіхи зазвичай зберігаються в буфеті прямо в пакетиках або пластикових ємностях. Але краще зберігаються вони, як не дивно, в холодильнику. Справа в тому, що натуральні масла, які в них містяться, при кімнатній температурі стають гіркими. І, як наслідок, гіркуватими стають і горіхи.
Дійсно
, після тривалого зберігання в кухонній шафці мої улюблені фісташки і кеш'ю купують неприємний присмак.
Цибуля
і картопля
П
ро картоплю, напевно, відомо всім - зберігати її потрібно не в холодильнику, а в сухому темному місці з хорошою циркуляцією повітря. А ось про цибулю я не раз читала протилежні поради про те, що якраз його і потрібно в холодильнику зберігати.
Я
навіть випробувала це на власному досвіді - і дійсно, в холодильнику він чудово зберігає свої властивості протягом тривалого часу і не псується. Щоправда, заковика в іншому - у мене не настільки величезний холодильник, щоб зберігати в ньому ще й лук.
Д
ля себе я зробила висновки, що цибуля однаково добре зберігає свої якості і в холодильнику, і в темному місці при кімнатній температурі.
Саме час робити новорічні заготовки - а холодильник «пахне». Вчора не накрила салат плівкою, а сьогодні - фабрика харчових ароматів. Але я не тривожуся, бо знаю, як позбутися неприємного запаху в холодильнику,
навіть якщо постійно підтримувати в чистоті внутрішню поверхню холодильника, в ньому може з'явитися неприємний запах. Що вже говорити про ті випадки, коли хтось із домочадців сховав на нижній полиці недоїдений оселедець і його виявили тільки через тиждень саме за запахом
! якщо просто приготували дуже смачний наваристий борщ і нещільно прикрили кришкою, то на ранок забезпечений досить приємний, але не зовсім доречний аромат.
Провітрити
холодильник навряд чи вийде, розморозити і помити теж завдання досить складне і не завжди здійсненне. Позбутися запаху менш трудомісткими способами, звичайно, можна. Я
рекомендую:
1
. Поставити в холодильну камеру склянку з оцтом. Бажано і протерти всі його поверхні розчином оцту, але якщо немає часу, допоможе і просто склянка
. Розкласти по полицях шкірку будь-якого цитрусового. Найбільш ефективний в цьому плані лимон.3
. Невеликі ємності зі звичайною харчовою содою також можуть допомогти в боротьбі з неприємним запахом. Тримати їх у холодильнику доведеться кілька тижнів
. Активоване вугілля широко відоме своїми абсорбуючими властивостями. Якщо розтолочь 20-30 таблеток і помістити в холодильник, вийде чудовий саморобний поглинач запахів. Через пару тижнів його варто поміняти на свіжих,
найбільш
дбайливі господині проколюють використане вугілля в духовці при 180 градусах хвилин 10, і він знову готовий до використання
. При слабкому ароматі допоможе чорний хліб, нарізаний шматочками і розкладений по поличках
. Ароматизувати холодильну камеру здатна натуральна кава. Неважливо, в зернах чи мелений, але він повинен бути свіжим. Однак, якщо запах дуже сильний і неприємний, змішуючись з кавовим ароматом, він може перетворитися і зовсім в нестерпне амбре.8
. Прихильники сучасних засобів легко зможуть знайти на полицях магазинів безліч поглиначів запахів, ароматизаторів і навіть зволожувачів для холодильника.
Був час, коли я жила в маленькій кімнатусі і у мене зовсім не було простору для новорічної ялинки. Що я тільки не придумувала, щоб створити святкову атмосферу! Хочу поділитися з вами деякими премудростями, які зроблять ваше свято яскравим і запам'ятовуючим.
Не всі люди погоджуються на наявність у своїй квартирі новорічної ялинки. У кожного на таку категоричність своя причина: у когось банально не дістає місця, хтось не хоче зайвий раз витрачатися, хтось береже природу, а штучна - це вже не те. Але ж так хочеться це неповторної, затишної новорічної атмосфери! Так чим же можна замінити новорічну ялинку
? Ви можете сплести вінки, на західний мотив. Для цього вам знадобляться сухі гілки і прикраси, на які тільки здатна ваша власна фантазія. Як прикраси можна використовувати мішуру, ялинкові іграшки, якісь сухоцвіти. Можна пофарбувати попередньо гілочки в сріблясту, золоту, та й взагалі в будь-яку фарбу на ваш смак
. Можна скласти новорічні букети. Поєднати живі (або штучні) квіти з різною новорічною атрибутикою: яскраві стрічки, фольга, ті ж іграшки і т. д.
3. Як варіант - композиція з пофарбованих сухих гілок, прикрашена світлодіодною гірляндою, матовими і глянцевими кулями. Поруч дуже красиво будуть виглядати свічки.
4. Можна скласти композицію у вигляді ялинки з ваших сімейних фотографій. Фотографія повинні бути або стилізовані під якусь тематику або знаходиться в яскравих рамках. А краще поєднати одне з іншим. Так ви підкреслите значимість Нового року для вашої родини саме як сімейного свята.
5. Продаються маленькі живі ялинки в горщиках. Вибираючи такий варіант, ви нічого не відбираєте у природи, а навпаки, можете з часом пересадити красуню в землю, наприклад, у себе на дачі.
6. Можна поставити у велику вазу опалі хвойні гілки і прикрасити іх.7
. «Ялинкою» викладіть на стіні гірлянду або мішуру. Якщо ви вибрали другий варіант - можна прикрасити його новорічними іграшками.
8. Яскравими кулями наповніть високі прозорі вази і поставте їх на видне місце.
9. Підвісьте на прозорі лісочки кульки так, щоб вони утворили підвісну ялинку.
10. Екстравагантний варіант - дерев'яна ялинка. Для цього з дерев'яних дощечок потрібно склеїти трикутник, а після - прикріпити до нього за допомогою спеціального клею палички. «Ялинку» можна прикрасити іграшками або свічками 11
. Так само можна зробити ялинку з картону. Простий варіант - згорнути лист зеленого картону в конус, склеїти і прикрасити його стразами, блискітками, аплікацій.12
. Створіть, безпосередньо перед святом ялинку з цукерок. Для цього вам знадобиться дерев'яний (або з дроту) конусоподібний каркас. Розмістіть на ньому цукерки в яскравих, барвистих обгортках. Це красиво, практично і смачно!
- Оренда квартири: прОтже, ви знайшли квартиру своєї мрії, з фіранками в тон вашої кофточки і кріслом за формою сколіозу чоловіка. Господар - дійсно господар, інших прописаних у квартирі не спостерігається, документи в порядку... Ось тут-то і варто сказати
- Безпека на кухні
- Млинці з несолодкою начинкою. 17 найсмачніших рецептів
- Млинці з солодкою начинкою. 15 найсмачніших рецептів
