Вчора до мене приходили мої друзі. Ми весело скоротали вечір. Жартували, ділилися новинами, і... об'їдалися курячими крильцями з п'ятьма видами соусів дип.
Чудовий видався вечір і на пам'ять мені залишилися чудові рецепти соусів. Покопавшись трохи у своїх кулінарних записах, я відшукала ще десяток рецептів соусів, що відмінно підходять стравам з курки,
ніжне куряче м'ясо прекрасно відтіняють приправи з гострим або кисло-солодким смаком. Готуючи такі соуси я зазвичай роблю ставку на перець чилі і мед, рідше використовую часник і гірчицю. А ось ягоди я ще ніколи не додавала в м'ясні приправи.
Вишня, журавлина, брусника або яблука, виявляється цілком допустимий інгредієнт для кисло-солодких соусів. Ось я і подумала - влаштую-но я дівичник. Запрошу своїх подружок і попрошу кожну приготувати свій улюблений соус для курочки. Та й сама випробую свою майстерність, приготувавши парочку ягідних соусів,
я майже дописала свою топіку, як згадала ще один чудовий рецепт. Його готувала моя троюрідна тітонька, відома кулінарна вигадниця. А назвала вона своє творіння просто - «солоді-пристрасті».
Вона змішувала в рівних пропорціях смородиновий конфітюр і перець чилі, додавала пару ложечок оливкової олії і винного оцту. Проваривши 5-7 хвилин на невеликому вогні, вона відставляла соус, щоб він наситився смаком. Перед подачею приправи до запеченої курочки, вона трохи розбавляла її білим віном
. спробуєте повторити?
Схоже - я увійшла у смак. У буквальному сенсі. Мої смакові рецептори просто божеволіють від різноманітності освоюваних соусів і приправ. Пам'ятаєте мої добірки соусів до риби і курки? Так от, це ще не все, сьогодні на порядку денному - соуси до м'яса. Коли
я готувала свою добірку, мене наполегливо відволікало питання - як з'явилися соуси, який народ першим придумав маскувати страви соусами? Я не випадково використовувала слово маскування, тому що на власному досвіді переконалася - якщо соус хороший, їм можна сміливо приховати недоліки основної страви.
Погортавши сторінки історії, я знайшла кілька версій походження соусів. Якщо вірити одній з них, то вперше соуси з'явилися у Франції і означали не що інше, як солонувату підливку. Але якщо копнути трохи глибше, з'ясовується, що перший соус з'явився ще за часів античного Риму. Це той самий «ароматний» Гарум - рибний розсол.
Ви
ніколи не куштували цей кулінарний «вишук»? Я б не ризикнула. Незважаючи на те, що в гарум обов'язково додають ароматні трави, запах все одно залишається специфічним. Хоча любителі таких приправ стверджують, що гарум дуже корисний, а до запаху і смаку можна звикнути. Що
ж, нехай кожен їсть те, що йому до вподоби, а я приймаюся за підкорення нових рецептів,
а
які соуси до м'ясних страви подобаються вам найбільше?
Дівчата, вам доводилося користуватися таким дивом техніки, як ручний пилосос? Його ще називають бездротовим. Это маленькая, емкая, жужжащая коробочка, которая может добраться до любого угла.
устройство
Пылесос потрясающе устроен. Він тонкий, складається і розкладається у всіх напрямках, може акуратно вміститися в кутку за дверима і стати абсолютно непомітним. У середині тростини вставлена приблизно 50-сантиметрова колба з мотором, в яку збирається сміття,
її можна від основного корпусу відстебнути, взяти в руку і пилососити що завгодно і де завгодно. Вага її не перевищує і кілограма. Это и есть та непосредственная часть, которая наполняет мою «бытовую жизнь» счастьем.Возможности
техники
Ежедневно я беру эту легкую машинку с ладонь и собираю мусор налегке, быстро перемещаясь по квартире. Я не відсуваю столи і стільці, а пірнаю під них разом з пилососом. Цей малюк проникає в далекі кути, залазить в щілини між стіною і комодом, збирає сміття на стику плінтусів і підлоги, підвіконнях, шафках, на полицях у взуттєвій шафі і комарів на стелі.
І головне, все це відбувається без перемикання дроту в розетки в різних кімнатах; без тягання за собою традиційного агрегату.
Як очистити ручний пилосос?
Ручний пилосос дуже просто очищається. Я беруся за колбу двома руками вгорі і внизу, кручу в протилежні сторони, і техніка ніби розпадається на дві частини. У самій ємності лежить сміття, яке просто витрушується у відро. Це не вимагає ніяких додаткових дій і контакту зі сміттям.
Мені також подобається, що пилососиком можуть користуватися діти. Доньки самі прибирають квартиру. До речі, вони теж утримують машинку однією рукою.
Я рідко їм рибу. І рідко готую. Просто не дуже її люблю. Або досі не пробувала гідної рибної страви. Так-так, я розумію, скільки користі дають організму морепродукти, та й річкова риба дуже корисна, але... Ось і вирішила я поекспериментувати з різними соусам
и. А що, можливо, підібравши ідеальний соус, я полюблю і рибку, приготовану з ним? Отже, сьогодні я надала вашій увазі 16 рецептів соусів, які якнайкраще підходять до рибних страви,
у них різні інгредієнти, консистенція і смак. А ще деякі з них з'явилися на світ у далеких країнах. Я встигла спробувати всього кілька рецептів і вже знайшла смак, який мені припав до душі. Смею надеяться, что и вы отыщете для себя любимый соус в моей подборке
. Конечно, теперь в любом мегамаркете можно с легкостью отыскать половину таких соусов, но так ли они хороши, как те, что приготовлены собственными руками
? І ми звикли купувати пакети і баночки з майонезом, адже як хороший домашній соус! І, готуючи його, вже точно візьмеш тільки найсвіжіші продукти,
так який із соусів вже вирішили приготувати ви
?
Я дуже люблю все красиве, особливо, якщо ця краса зроблена жіночими руками. Дуже багато моїх подруг шиють, в'яжуть, плетуть мережива, вишивають і займаються печворком (клаптикова техніка).
Коли я дізналася, що рукоділля допомагає відновити гормональний фон жінки без медикаментів, то взялася за вишивання. Тепер пара картин прикрашають мою спальню
. Якщо ви хочете зайнятися дітонародженням, прислухайтеся до порад мудрих: вишиєш 3 янголятка - отримай дитину
. Коли ми займаємося рукоділлям, наша нервова система відпочиває, налаштовується на певні позитивні імпульси. Рукоділля - це маленька домашня лікарня, яка не тільки несе красу, а й допомагає вилікувати деякі недуги
. Ручне вишивання. Лікує головний біль, знімає нервову напругу, знімає напругу рук і ніг, робить позитивний вплив на кровоносну і лімфатичну системи
. Макраме! Зауважено, що люди, які займаються цим видом рукоділля, менше страждають хворобами серця, нирок. Знімає напругу в суглобах, прибирає спазми
. Бісероплетіння. Найефективніший спосіб зняття зглазу і псування. Люди, які захоплюються плетінням з бісеру, добре сплять, оскільки саме цей вид рукоділля бореться з безсонням
. Шиття. Цей чисто жіночий вид рукоділля сильно впливає на очі, руки, мозок. Лікує хвороби серця, знижує артеріальний тиск, нормалізує внутрішньочерепний тиск. Бореться з безсонням, головними болями, знімає втому
. Шиття м'яких іграшок. Це особливий вид шиття, який лікує алергію, депресію, млявість, сонливість. Жінки, які шиють м'які іграшки менше страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту
. Печворк (клаптикова техніка). Хто захоплюється цим цікавим видом рукоділля, менше хворіє на простудні захворювання, запальні процеси верхніх дихальних шляхів.
