У всіх людей є якась асоціація з весною. У когось це спів птахів, у когось струмки від талого снігу... У мене весна настає тоді коли я співаємо крапиви))). Цього року весна настала сьогодні. Ніколи не їв крапиву в лютому, але аномально тепла зима принесла свої плоди. Гуляючи по ринку побачив бабулю торгуючу крапивою і черемшою. Купив, поїхав на обід і приготував. Так як їм її в сім'ї тільки я, то і готувати доводиться мені))). Непрезентабельний вигляд відштовхує моїх дівчаток від перших весняних вітамінів, але я все ж додаю крапиву і в супи (тільки тссс...). Приступимо...

Повітряна і легка запіканка сподобається і дорослим, і дітям. Без зайвої олії та обсмажування, з корисними овочевими добавками. Дуже смачна вечеря (в гарячому вигляді) і приємна закуска (коли охолоне).

Баклажанові фантазії тривають! Пропоную Вашій увазі соковиті м'ясні трикутники в незвичайній паніці.

Дуже смачна закусочка) зробила з того, що було в хололільнику, в результаті вийшло обалденно і прижилося на нашій кухні)))