Мансаф йорданський

Мансаф йорданський

Кулінарія

Пропоную вашій увазі йорданський варіант Мансафа -святкової страви з баранини (рідше телятини, курки), приготованої в сметанному соусі або соусі з йогурту. Подається з рисом і горіхами. Мансаф гості традиційно їдять спільно з великих страв. Дно страви вистилається тонким лавашем, на нього викладається рис, зверху на рис кладуть шматки м'яса або курки, все це поливається сметанним соусом і посипається обсмаженими кедровими горішками. За ідею рецепта дякую моїй подрузі Анні, знавцю східної кухні)

Яблучно-ванільні маффіни

Яблучно-ванільні маффіни

Кулінарія

Хотілося чогось осіннього... По-моему это замечательный рецепт для завтрака с кофейком.

Гарбузові кекси «Осінні»

Гарбузові кекси «Осінні»

Кулінарія

Яскраві, осінні! Гарбуз, морква і горішки зібралися в чудову компанію і вийшли смачні кексики! Пригощайтеся!

Кокот з морського гребінця

Кокот з морського гребінця

Кулінарія

Чому «Кокот»? Тому що саме так французи називають невеликі порцелянові формочки розміром у склянку. У них традиційно і готують цю французьку страву. Дуже ароматна, ситна, ідеальна гаряча закуска для романтичної вечері або святкового столу.

Баурсаки з житнього борошна з яблуками

Баурсаки з житнього борошна з яблуками

Кулінарія

Баурсаки - це національні казахські пелюшки. Зазвичай готуються з дріжджового або прісного тіста на соді. Щоранку, готуючи свіжий сік, думаю, куди подіти макуха. Викидати шкода - хороше пюре залишається. Готую оладки, шарлотки тощо. Ну сьогодні теж вирішила зробити оладки, але дуже густе тісто вийшло. Довелося рятувати ситуацію. Так у мене вийшла нова страва.